Milano Resto Hadirkan Kelezatan Menu Spesial Black Winter Truffle, Jamur Langka di Dunia

CANGGU, DISWAYBALI.ID– Milano Resto, salah satu restoran terkemuka di kawasan Pantai Berawa, CANGGU, Bali menghadirkan menu spesial berbasis Black Winter Truffle, yakni tumbuhan sejenis jamur yang hanya bisa didapatkan selama musim dingin di Eropa.

Menurut Store Manager Milano Resto, Adi, mengatakan, inovasi ini terinspirasi dari dinamika pasar food & beverage di Canggu yang terus berkembang.

“Pelanggan selalu ingin mencoba hal baru dan unik. Hal ini yang menyebabkan restaurant establishment seperti Milano, dituntut untuk selalu bisa menghadirkan inovasi-inovasi baru dari segi kuliner agar terus related and keep up with the trend,” jelas Adi kepada Disway Bali, Sabtu 16 Maret 2025.

BACA JUGA:Mudik Gratis Lebaran 2025, BNI Tambah Kuota Pemudik Jadi 6.050 Orang, 121 Bus Tujuan Jawa dan Sumatera

Adi menambahkan, Black Winter Truffle dipilih sebagai bahan utama karena memiliki karakteristik yang unik, seperti rasa dan aroma yang kuat, earthy, serta tekstur yang lembut dan sedikit berminyak.

Pizza Topping Black Winter Truffle menjadi salah satu menu andalan Milano Resto di kawasan Pantai Berawa, Canggu, Bali. Black Winter Truffle merupakan tumbuhan sejenis jamur yang langka di dunia karena hanya tumbuh di musim dingin di wilayah Eropa.-dok.Millano Resto-(Foto: diswaybali.idi/Rivansky Pangau)

“Selain itu karena faktor langka, karena jamur ini hanya tumbuh di beberapa wilayah di Eropa seperti Prancis dan Italia. Selain itu, jamur ini hanya tersedia selama musim dingin, mulai November hingga Maret," katanya.

Black Truffle, ungkap Adi, adalah salah satu jamur termahal di dunia. Penelusuran Disway Bali di beberapa e commerce luar negeri, harga jamur Black Winter Truffle segar paling murah Rp1,3 juta per 28,3 ons atau sekitar Rp 4,5 juta untuk 100 gramnya.

Saking mahalnya, jamur jenis ini disebut-sebut paling mahal dibandingkan harga emas. Selain jenis hitam ada pula White Winter Truffle yang banyak diincar para petualang lidah. Secara harga, dari berbagai sumber, jauh lebih mahal ketimbang Black Winter Truffle.

Untuk menarik perhatian turis internasional dan pecinta kuliner lokal, ungkap Adi, Milano Resto menerapkan beberapa strategi marketing. Antara lain, dengan menawarkan harga yang kompetitif.

BACA JUGA:Bank Mandiri Group Beri 57.000 Bingkisan Ramadan 1446 H ke Anak Yatim Piatu, Dhuafa dan Lansia

Selain itu, Millano Resto juga mengundang influencer lokal dan internasional yang sedang berkunjung ke Bali, serta memanfaatkan media berita online untuk meningkatkan eksposur.

“Target market kami yaitu para Culinary Connoisseur dan Food Enthusiast, yang memiliki selera tinggi dan menghargai makanan yang berkualitas. Harga yang terjangkau juga membuat para casual dining juga bisa menikmati sajian special Black Winter Truffle ini,” kata Adi.

Meski tidak ada event khusus yang mendampingi promo ini, Milano Resto tetap optimis dengan tingginya permintaan masakan Italia berkualitas di Canggu.

Bagi Anda yang ingin mencicipi pengalaman kuliner yang eksklusif dan berkelas, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan spesial Black Winter Truffle di Milano Resto. Sajian menu spesial ini hanya ada di bulan Maret 2025, atau selama persediaan masih ada.

Sumber: