DENPASAR, DISWAYBALI.ID - Kunyit selama ini dikenal sebagai bumbu dapur andalan yang kerap hadir dalam berbagai masakan Nusantara.
Warna kuning keemasannya sering dimanfaatkan sebagai pewarna alami, sekaligus penambah aroma dan rasa pada hidangan seperti gulai, kari, hingga nasi kuning.
Namun di balik fungsinya di dapur, rempah asal Asia Tenggara ini ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Saat Musim Hujan Sebaiknya Batasi Konsumsi Makanan Fermentasi, Ini Alasannya!
Kunyit berasal dari akar tanaman Curcuma longa, tanaman tropis yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.
Nah, tidak hanya sebagai pelengkap masakan, kunyit juga kerap dikonsumsi secara langsung, baik dalam bentuk minuman, ekstrak, maupun suplemen.
Konsumsi rutin disebut dapat memberikan sejumlah perubahan positif bagi tubuh.
Manfaat tersebut tak lepas dari kandungan senyawa aktif di dalam kunyit, terutama kurkuminoid, dengan kurkumin sebagai komponen utamanya.
Senyawa ini telah banyak diteliti dan dikaitkan dengan berbagai efek kesehatan. Untuk mengetahui apa saja manfaatnya, yuk simak sampai akhir!
BACA JUGA:Suka Pepaya? Ternyata Ia Bisa Bantu Cegah Banyak Penyakit Loh
Manfaat Mengkonsumsi Kunyit Secara Rutin
Berikut sejumlah manfaat yang bisa dirasakan bila kunyit dikonsumsi secara rutin
1. Membantu menekan peradangan dalam tubuh
Peradangan sejatinya merupakan mekanisme alami tubuh untuk melawan infeksi atau cedera.
Namun jika berlangsung terlalu lama, kondisi ini justru bisa memicu berbagai penyakit kronis, mulai dari gangguan jantung hingga kanker.
Kurkumin dalam kunyit diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang mampu membantu meredam peradangan berlebih. Selain itu, kandungan antioksidannya juga berperan menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat kunyit juga berkaitan dengan fungsi jantung. Kurkumin disebut mampu menurunkan stres oksidatif serta menghambat oksidasi kolesterol LDL yang kerap dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular.