DENPASAR, DISWAYBALI.ID - Kasus keracunan massal yang menimpa sejumlah murid sekolah dasar di Ketapang, Kalimantan Barat, tengah menyita perhatian publik.
Insiden ini diduga dipicu oleh konsumsi ikan hiu goreng yang disajikan dalam menu program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Ikan hiu sendiri sebenarnya bukan pilihan aman, terlebih bagi anak-anak.
BACA JUGA:10 Hidangan Berbahan Kelapa Terbaik di Dunia, Rendang hingga Serabi Masuk Daftar Taste Atlas
Jenis ikan ini berisiko tinggi mengandung merkuri dalam kadar besar, sehingga bisa menimbulkan keracunan bila dikonsumsi.
Padahal, ikan pada dasarnya adalah sumber gizi yang sangat baik untuk tumbuh kembang anak.
Karena itu, orang tua perlu lebih cermat dalam memilih jenis ikan yang aman sekaligus bermanfaat.
Beberapa Jenis Ikan yang Direkomendasikan Untuk Anak-anak
1. Salmon
Salmon dikenal kaya akan asam lemak omega-3 yang mendukung perkembangan otak dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
BACA JUGA:Rahasia Pola Makan untuk Mencegah Risiko Stroke
Selain itu, salmon juga mengandung protein, vitamin B kompleks, kalium, serta selenium.
Vitamin B di dalam salmon berperan penting dalam menghasilkan energi dari makanan, menjaga kesehatan DNA, hingga mengurangi peradangan yang bisa memicu penyakit.
2. Sarden
Ikan sarden menempati posisi rendah dalam rantai makanan laut, sehingga relatif aman dari akumulasi racun lingkungan.
Kandungan omega-3 pada ikan ini cukup tinggi, ditambah lagi tulangnya bisa dikonsumsi jika dimasak hingga lunak.
Hal ini menjadikan sarden pilihan tepat untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium anak.
BACA JUGA:Sarapan Sehat Ala Menkes: Dua Telur Rebus Setiap Hari, Ini Dia Manfaatnya!